一、采收加工
定植三年开花结果，8-9月果实成熟，果呈赤橙色采收。摘下果穗、暴晒，过后取掉果柄、杂质，装竹笼或木箱内，放干燥通风处(三年生收干果1-1.5kg，6-7年生收3.5-5kg)，一般结果20-30年。
二、利用
园林绿化：吴茱萸适生于海拔较低，冬季较暖的地区，栽植在江河沿岸，既能起到固岸护堤的作用，又是良好的蜜源树种。
医药应用：吴茱萸以未熟的果实入药。果实中主要含吴茱萸碱，去甲基吴茱萸碱等生物碱类物质；又含0.4％以上的挥发油。此外，尚含吴茱萸内酯醇，柠檬苦素。种子含25％的脂肪酸。
味辛、苦、大热。能温中散寒止痛，降逆止呕；主治脘腹寒痛，胃寒呕吐等症。
吴茱萸、干姜各0.003kg，水煎服，治脾胃虚寒，呕吐吞酸。
吴茱萸0.009kg，泡过，煎汁，加少量食盐，口服，治老人多年脾虚泄泻。
茱萸末，醋调涂脚心，治口舌生疮、咽喉作痛。 | 